Le Jeudi Saint a SAUGUES , il y a la procession des Pénitents , mais il est de tradition de déguster de délicieux plats de grenouilles ce jours la, dans tous les restaurants du bourg.
Pour l occasion , il est possible de manger ces délicieuses grenouille a différentes heures.
En général il y a un service a 19 h , avant la procession , et un autre vers 21h et parfois même après.
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